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决明子是“决明”的种子，为常用中药，种子入药，具有清肝明目、通便的功能。主治高血压、头痛、眩晕、急性结膜炎、角膜溃疡、青光眼、痈疖疮疡等症。用其叶泡茶，中老年人长期饮用，可使血压正常，大便通畅。决明在植物群落里生命力极其旺盛，常常与其他植物争夺营养，因此在北美洲等地区，决明被视为一种难以根除的野草。

分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。

决明子的药用方法

决明子防止青盲内障：青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。

　　平喘、利胆、保肝、降压：决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。

　　决明子能强心：决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。

　降血压：决明子还可以用来治疗高血压。取决明子(炒微黄)20～30克，金银花10～15克，杭菊花15克，用开水冲泡当茶饮。每日一剂，可长期饮用。降血脂：决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，可用来治疗高血脂症、脂肪肝等。

　　减肥：取决明子15克，入锅内炒黄至略有香气，研碎;再取夏枯草9克，洗净切碎。将两味药放到杯内，用开水冲泡代茶服，适用于肥胖而血压偏高者。

　　治急性结膜炎：决明子、菊花、蝉蜕、青葙子各15g。水煎服。

　　治急性角膜炎：决明子15g菊花9g谷精草9g荆芥9g黄连6g木通12g。水煎服。

　　治习惯性便秘：决明子18g郁李仁18g。沸水冲泡代茶。

决明子的食疗方法

如何制作决明子菊花茶？

做法一

材料：决明子10克，菊花5朵。

做法：1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅；

2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可；

3、把炒好的决明子与菊花放进杯中；

4、用热水冲开，焖15-20分钟即可饮用。

做法二

材料：决明子30克，枸杞子20克，菊花5克。

做法：1、决明子、枸杞与菊花分别洗干净；

2、洗净后，放入杯中，用沸水中泡；

3、加盖焖10分钟即成。

可代茶频饮。可冲泡3—5次。

决明子茶

明目、降压、调脂

做法：将单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。

功效：中老年人饮用决明子茶，不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。

决明子绿茶饮

清热平肝、降脂降压

做法：决明子、绿茶各5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。

功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。

决明子枸杞茶

降压降脂

做法：决明子30克，枸杞30克，水煎取汁，代茶饮。

功效：适用于高血压、高脂血症、便秘等症。

菊花决明子粥

降压、降脂、缓解便秘

做法：菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子炒至微有香气，取出；待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥；粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。

功效：每日1次，连续服5～7日。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。需要注意的是，大便泄泻者忌服。

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