艺子/图片和文字

我对食物的口感需求真是越来越低了，只要不是太难吃基本都ok的，而我太难吃的标准又相当的低。

难道我对美食越来越没有追求了？

不过，我很快又从另一个角度给自己这一现象做了一下解释。那就是我越来越能接受食物本来的味道了。这么看来是个好现象。

下面，就一起来看看具体的做法吧！

鸡胸肉是超市买的小鸡胸肉。

配料表

鸡胸肉克左右，青椒克左右，煎用植物油2克左右，姜丝少许，盐、生抽、老抽、料酒少许。

详细步骤

第1步：先将青椒切成圈，鸡肉切成小块。

第2步：鸡肉用一点盐、一点生抽、一点老抽、一点料酒稍微腌制一会（不想多洗个装过生肉的碗就直接案板上腌制了）。

第3步：锅烧热，放少量油（给2克），下图中的喷油壶喷三四下，锅底基本都有一层油了。

第4步：小火，放鸡肉，摊开一些，尽量每块肉都与锅接触。然后盖锅盖，关火。

第5步：约30秒，具体时间自己留意，锅的余温基本把鸡肉的一面煎熟了。用锅铲或者筷子翻面，开中火。把锅再次烧热后再关火焖一小会。

第6步：再开盖开大火快速翻炒，收汁。

第7步：盛出。如果不想加青椒再炒，盛出来后撒些黑胡椒粉就可以直接吃了。

第8步：把鸡肉盛出后不洗锅，直接将青椒和姜丝一起倒入，加入小半碗水，一点盐，把青椒焖熟，熟的程度依个人口感，喜欢吃脆的口感的就时间短一点。我喜欢偏软的，时间会稍微偏长一点。

第9步：青椒炒好了倒入之前煎好的鸡胸肉，加入一点老抽，快速翻炒均匀就可以出锅了。

两个小红薯做为主食，一人食的减脂版午餐就搞定啦。

有蔬菜有肉有主食，量也合适，又能吃饱又吃得踏实。

Tips:

1?图中切的青椒和鸡肉的量是两餐的量，食材里注明的量是一餐吃的量。

2?因为油少，青椒会有点辣，如果不能吃辣的可以选择柿子椒，彩椒更好。

（全文完）

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养成健康饮食习惯的第一步：三个大框

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养成健康饮食习惯的第二步：每个框内的食物怎么选择才更好？

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养成健康饮食习惯的第三步：三大类分别吃多少合适？/减脂

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