肝有“造血”、“储藏”、“调节血量和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着人全身的脏器。肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通，情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

肝开窍于目出自于《黄帝内经》，是指肝的经脉联系到目。内经里曾说过：“肝开窍于目。”意思就是眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。因为肝的经脉从脚开始，沿下肢内侧上行到腹部，再由内在的脉络进一步和眼睛联系起来。深藏于身体内部的肝脏通过经络通道，将养分源源不断地输送给眼睛，这样，我们的眼睛才会顾盼生辉、灵活有神。也就是说肝的经脉上联于目系，只有肝的精血循着肝经上注于目，才能使眼睛发挥视觉功能，中医所谓“目受血而能视”就是这个道理。

其一

目为肝之窍，肝和则目能辨五色。《素问?金匮真言论》、《灵枢?五阅五使》篇提出目为肝之窍，《灵枢?脉度》篇则云：“肝和则目能辨五色矣。”由于肝藏血，经脉与目相连，故肝气通于目，决定着目的视物形态、分辨五色的功能。而胆为肝的相合脏腑，目既为肝之窍，必与胆相关。

其二

目为心之窍，从眼神中最易察知人的精神活动。《素问?解精微论》称：“夫心者，五脏之专精也，目者其窍也。”张介宾说：“心为五脏六腑之大主，精神之所舍也，故为五脏之专精。”王冰注云：“神内守，明外鉴，故目其窍也。”

其三

目为五脏六腑精气所注，五脏六腑决定了目的功能。J据《灵枢?大惑论》，其认为眼睛及其视觉的形成是由五脏精气上注而成，其中肾精形成瞳子(瞳孔)，肝精形成黑眼(虹膜)，心精形成血络，肺精形成白眼(结膜)，脾精形成约束(眼睑)。脏腑之精与目之经脉相合而形成目系，上联于脑，眼睛及其视觉的形成是五脏精气上注，阴阳协调的结果。故脏腑的盛衰，在眼睛上的反映最为明显。

临床已普遍运用，比如双目干涩、夜盲、视物昏花不清等症，一般选择滋肝阴、补肝血之法;若见目转耳鸣，多运用泻肝火、舒肝气之方。

从眼神诊断人的精神状态 　　

判断患者是否抑郁、偏执、思维异常等，也有着非常重要的参考价值，也是中医诊断学的主要内容。

值得说明的是五脏六腑分主目的各部分组织的理论，对临床颇具指导意义，为中医眼科“五轮说”奠定了基础。“五轮说”将眼由外向内划分为胞睑、两眦、白睛、黑睛、瞳神五部分，内应五脏分别与脾、心、肺、肝、肾相联系，分别命名为肉轮、血轮、气轮、风轮、水轮。五轮说体现了中医的整体观，是眼科疾病诊断和治疗的理论基础，同时也为临床从五脏治疗目疾提供了立法依据。

例如眼睑属脾胃，故眼睑病麦粒肿多予以清胃泻火之法、眼睑下垂多补脾益气;结膜属肺，故结膜病多泻肺清火;角膜属肝，故角膜病多滋养肝阴、肝血为主;瞳仁属肾，故白内障多补益肝肾为主等。这些均为五轮说在目病辨证论治中的具体运用。

外则与周围环境直接接触，内则由脏腑精气所注，所以，凡外感内伤诸因，皆可引起目病。《内经》中所载目病较多，有目赤、目痛、目盲、目瞑、目不合、黑眼小、泣下等等三十多种。兹举一病证，来具体论述目与脏腑关系。

黑眼小，语出《灵枢?玉版》

从病证名称分析，可知黑眼具有伸展收缩的特性，其意明指瞳孔缩小。瞳神属水轮，水轮内应脏腑于肾，而肝肾同源，故此病发病当责之于肝肾。黑眼小的病证特点即指瞳神展缩失灵，持续缩小，甚至缩小如针孔的目病。若病情进一步发展，则瞳神失去正圆，边缘参差不齐，又名瞳神缺陷。导致本病的病因多为风热夹湿，阻滞于中，上蒸于目所致，病位当在肺肝肾。

黑眼小，易反复发作，应尽早彻底治疗。明代王肯堂在《证治准绳》中认为本病早期当属风湿热侵袭瞳子所致，主张用抑阳酒连汤加减，抑阳酒连汤原方中生地、知母滋阴抑阳;黄连、黄芩、黄柏、寒水石苦寒泻火，芩、连用酒制，可引导诸药直达病所;防风、蔓荆子、白芷、羌活、独括、防己祛风除湿;甘草和中，调和诸药。共奏滋阴抑阳、清热解毒，散风除湿之功。

若肝胆火炽，上灼神水者，还用龙胆泻肝汤加青葙子、夏枯草，以清泻肝胆之火。若劳伤精血，肝肾俱伤，元气衰弱，目窍失养者，清代名医张璐主张运用六味地黄丸加二冬，亦可用杞菊地黄丸加减以滋养肝肾之阴，若兼见阴虚火旺者，可加知母、黄柏以滋阴降火。

药补不如食补，肝清则目明，在日常膳食中加入一些护肝的食材是护肝首选，下面给大家推荐一些食疗方法。

别小看小小一颗红枣，不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙质等多种营养物质），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的多用于治疗肝病的中药方剂“小柴胡汤””中就有红枣的身影。

现代医学认为，红枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B2、C、钙、铁等，都具有健康眼睛的必需营养。枸杞子平补肝肾、明目，平日可拿来泡茶最为实用。适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力差的人，而且要长期吃，每天吃一点才会有效果。

菊花茶具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。菊花茶可以排毒健身、疏风清热，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，并有润肌肤、利气血、养护头发的美容效果。

猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有“营养库”之美称。猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，也可治急性传染性肝炎。

鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。

草莓有多种维生素和氨基酸，其维生素C的含量比柑橘高出3倍，另外还含有钙、铁、锌、磷等矿物质，属于一种营养丰富的高档水果，常吃草莓可以帮助消化，巩固齿龈，清新口气、滋润喉咙等，加上丰富的胡萝卜素含量，草莓还有明目清肝的作用。

桑葚被称为“民间圣果”，因为其味美多汁，而且功效多样而深受人们喜爱。中医上说桑葚属于微寒的水果，具有健脾补肾、滋阴养血、安神助眠、清肝明目等多种功效。同时，桑葚的营养价值也非常丰富，含有多种维生素、氨基酸以及胡萝卜素。女性经常吃不仅可以补肾滋阴，还能养颜抗衰老。

常吃胡萝卜，一是清肝明目，可治疗夜盲症。二是利膈宽肠。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A。进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

豌豆尖有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。同时，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

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