“草鸡蛋8块钱1斤，土鸡蛋最贵的有18元1斤，便宜的也要1块钱1个。”在宁波从事禽蛋收购业务的黄丽萍介绍，近期各类禽蛋因品类不同，价格波动也稍有不同，但总体比较平稳。

“宁波人对本地土鸡蛋情有独钟，小小一个就要5块钱的鸽子蛋也有固定市场……”这两天，能干的吃货们又开始物色新鲜鸭蛋，为春腌咸鸭蛋做准备。

本期甬上好物便搜罗了四明山土鸡蛋、余姚散养土鸭蛋、本地鹌鹑蛋、精品鸽子蛋……让你足不出户，也能买到新鲜好蛋。

每到开学季，土鸡蛋价格总要“涨一涨”！随着幼儿园、小学陆续开学，宁波人的“餐桌刚需”四明山土鸡蛋又俏销起来~

个头不大，蛋清清澈透亮，蛋黄Q弹紧实，做成蛋炒饭、荷包蛋、番茄炒鸡蛋……哪怕只是简单的水煮蛋，吃起来也是喷喷香！

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四明山土鸡蛋30枚装

甬上特惠价积分+38.9元

散养在丈亭、牟山一带的稻田鸭，常年在小溪、水田、池塘边溜达，以谷物杂粮喂食，出产的鸭蛋个头均匀饱满，蛋黄稠密、聚而不散。

蛋壳多呈青色，未经水洗非常新鲜，无论是烧、炒、炖、蒸都味美鲜香，用来腌制咸鸭蛋，风味尤佳。

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余姚土鸭蛋30枚装

甬上特惠价积分+48.9元

本地鹌鹑蛋，其外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹，质地细腻、味道鲜美。黄丽萍说，她每天能收购多斤鹌鹑蛋，“宁波市场就能消化完，受到不少吃货的喜爱。”

家常做法也有很多，盐焗鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋，平常卤一些在家里，小朋友吃也毫无压力，一口一个好过瘾！

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本地鹌鹑蛋枚装

甬上特惠价积分+44元

一斤鸡蛋不到10元，而一个鸽蛋的市场价就能卖到5-10元，同样是蛋，为什么价格相差这么多？

“归根结底，还是产量少。”由于宁波没有成规模的养鸽场，目前市面上的鸽子蛋大都是从金华、龙游、衢州一带收购的。

平日里，黄丽萍收购的鸽子蛋主要供应超市及本地菜市场，常常供不应求。“宁波人对鸽子蛋的接受度很高，简单水煮后，蛋白晶莹剔透，很适合给小孩、产妇、孕妇吃。”

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精品鸽子蛋30枚装

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