菜

攻

略

这里输入标题

这里输入标题

宝应湖荠菜

荠菜是为十字花科植物，荠菜别名枕头草或三角草，它含有很多蔬菜中没有的营养成份，例如荠菜酸等，所以适当吃点荠菜，对身体也是很有好处的，能及时补充一些微量元素营养，提高人的身体素质。

可用于炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，是人们喜爱的一种野菜之一。

采摘期：3月至4月

分布地点：森林大氧吧

马齿苋

马苋菜作为日常生活中一种常见的野菜，它有着重要的药作价值与功效，中国传统中医就将其作为清热解毒、消肿止痛治疗肠炎腹泻等症，可凉拌，炒食。

采摘期：3月中下旬

分布地点：森林大氧吧

蒲公英

蒲公英是一味常用的中药，其药用价值早已载入各种医书。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分，可作炒食、凉拌、或作茶水饮用。同时蒲公英是具有很好的消炎作用的，且自古就是用来治疗乳疮的，也就是我们现在所说的乳腺炎。

采摘期：3月中下旬

分布地点：宝应湖园林内

野水芹

野芹菜是一种十分健康的蔬菜，分布广泛，物美价廉，是家庭常见菜色。全株具芳香味，食之有解闷、促进食欲助消化之效。而且富含纤维质，常食有益健康。

采摘期：清明节后

分布地点：水杉林内

盖菜

盖菜茎叶脆嫩，口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，同时经过腌制后成为民间流传一道名菜：雪里红。味道鲜美，菜香扑鼻，成为舌尖上一道美食。

采摘期：清明节后

分布地点：宝应湖公园内

枸杞

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。有炒食、凉拌、或作茶水饮用，适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。

采摘期：3月下旬

分布地点:水杉林中

薄荷

薄荷有散风热，止痒的作用，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。同样薄荷也是餐桌的美味佳肴。

采摘期：3月中旬

分布地点：水杉林中

灰菜

灰菜富含蛋白质，多种维生素及钾、钙、磷微量元素，具有抗癌清热的功效；食用灰菜能够预防贫血，促进儿童成长发育，对中老年缺钙者也有一定的保健功能，全草含有挥发油，能够防止消化道寄生虫，消除口臭，是老少皆宜的一道美味。

采摘期：3月底4月初

分布地点：水杉林内

青箱

青箱别名野鸡冠花、狗尾花、牛尾巴花子；种子入药，消肝火、明目、杀虫；全草清热利湿，嫩茎叶可加调料拌食或炒食。

采摘期：四月中旬

分布地点：水杉林内

鸡眼草

鸡眼草全草供药用，有利尿通淋、解热止痢之效果，可治感冒发烧，暑湿吐泻；可用开水烫后炒食和做汤，种子可煮食，叶子可做粗茶。

采摘期：6月中旬

分布地点：水杉林中

宝应湖国家湿地公园

『阅读原文精彩无限』

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。