鸡冠花又名鸡冠头、鸡冠苋、鸡公花、鸡髦花等。为苋科植物鸡冠花，干燥花序供药用。花有红、黄、紫、白色，均可入药。其种子也有作青葙子人药。全国各地均有栽培。

鸡冠花可选庭院空闲地种植。深耕23~26厘米，施土杂肥，捣细撒于地内，结合耕地使肥料与土壤混匀，耙细整平。育苗地可做1米宽平畦。

种子繁殖。播种期“清明”前后，直播或育苗移栽。直播的，按行距1米，株距15厘米，挖15厘米左右深的坑。将坑中土刨松，拣出石块，施些土杂肥，将穴填平，放水灌透，待表土稍干松，每穴撒种子4~5粒，覆土3-6毫米，踏平。出苗前保持穴内湿润，7~10天即能出苗。育苗，播种时将畦土锄松，耙平，将种子均匀地撒于畦面或条播于畦内，覆土3毫米（以刚盖住种子为度）。覆土后稍加镇压，使种子和土壤紧密绿合。播后10天出苗，苗期不早不需浇水。苗高6-10厘米时移栽。移栽前先向苗畦内放水，在准备定植的地方，先创好坑。由苗畦内刨出幼苗，带些母土，栽入穴中，压紧，随即浇水。

1、间苗：苗高6厘米左右时间苗，去弱留强。苗高10-15厘米时按株距50~80厘米定苗。穴播的每穴留1株。间苗或定苗时，结合松土除草。

2、浇水追肥：鸡冠花幼苗时怕干旱，天旱时注意要及时浇水，以利幼苗生长，待长到30厘米左右高时，抗旱力较强，不需勤浇水。夏季大雨后应及时排涝，防止地内或穴内积水。“立秋”前后植株开花前追肥，先在植株四周开沟，将圈肥或土杂肥撒入沟内，盖土，随即浇水，开花时摘除下部干枯叶子。

3、防治害虫：有蚜虫为害叶子。发生时，可喷洒40%乐果乳剂倍液。

9-10月间待花序（花轴）已充分长大，下部的种子变黑色而有光泽，用手轻击，有种子散出时，就可将整个花序剪下，打下种子，在通风处阴干或晒干，即可供药用。约3公斤左右鲜花可加工1公斤干货。种子晒干有些地方作青箱子入药。以花序大、色泽鲜艳、无叶、无梗者为佳。